旬の味

旦那っちが‘淡竹’をもらってきた。筍です。

こごみに続き、旬の味第2弾！ありがたや

でも淡竹って、料理したことない

ネットで調べてみる...

アク抜きしなくても大丈夫！と書いてあったので下茹でして調理することに。

そして豚肉と合うとのことだったので、豚肉とブロッコリーを一緒に炒め物にしてみました。シャキシャキとした食感、風味もいい

写真を撮り忘れたけど、淡竹の卵とじお味噌汁も作りました。

まだまだいっぱいあるよ～何作ろ困ったな...