春の味

旦那っちの仕事仲間の方から、‘こごみ’を頂きました。

‘こごみ’は シダ類の山菜で、この時期スーパーでもよく見かけます。

くださった方は山菜取りが趣味だそうで、たくさん取れた‘こごみ’をおすそ分けしてくれたのでした

前に長野のお蕎麦やさんで、‘こごみのてんぷら’を食べたことがあったけど

今回は茹でて頂くことに。

渦巻きのシダ植物...

もう見た目が完全　ジュラシックパークの世界

クセのない山菜、ゴマドレでさっぱりペロリと完食でした～