アイスティーの氷の音と冷たさに癒された暑い夏も、一段落しつつある今日この頃ですね。
そろそろ、あたたかい紅茶が美味しいと思う秋の到来です。
そこで今日は、季節感と香りを楽しむ紅茶のレシピのご紹介です♪
紅茶の本場・イギリスにおけるティータイムは、『アフタヌーンティー』だけでなく、朝の目覚めを心地良くするための『アーリーモーニングティー』や、奥様達が家事や仕事の合間などに気分をリフレッシュさせる『イレブンジズ』など、生活の中で紅茶を上手に取り入れているようです。
紅茶に含まれる『テアニン』という成分は、リラックスを促し、集中力を高めてくれる効果があるといわれています。ゆったりくつろぎたいときや気持ちの切り替えをしたいときなど、気分や目的に合わせて楽しみたいですね♪
■朝、元気に1日をスタートするために
『シナモンミルクティー』
マグカップに紅茶をいれ、牛乳、グラニュー糖、シナモンパウダーをお好みの量いれます。殺菌効果も高まり、喉をすっきりとさせてくれます。風邪気味の日にも。
このレシピにオススメの茶葉：「アッサム」 原産国： インド世界最大の紅茶産地アッサム地方。
クセがなく濃厚な味わいとコク、香りが楽しめます。特にミルクティーに適しています＾＾
『ストロベリースノー』
ティーカップに、イチゴジャム１ティースプーン、半分にカットしたイチゴを入れ、ホットティーを注ぎます。
ミルクを入れてもおいしく召し上がれます。紅茶ポリフェノールとビタミンの相乗効果で美容にも効果的☆
このレシピにオススメの茶葉：「ディンブラ」 原産国：スリランカ（セイロン）
マイルドで香りや味のバランスがよく、柔らかな香りと爽やかな渋みあります。
■リラックスしたい時には
『ローズティー』
ティーカップに、ローズの花びら入りゼリーやジャムをティースプーンに1杯ほど入れ、ホットティーを注ぐ。
バラが咲いている時期には、紅茶に花びらを浮かべても素敵ですね＾＾
このレシピにオススメの茶葉：「ヌワラエリヤ」 原産国：スリランカ（セイロン）
爽やかな自然の香りが」楽しめます。すがすがしい花のような香りとキレのある味わいが特徴。
ちょっとリッチでエレガントな時間を過ごせそうです。
私は、遅い時間にお茶を飲んでもしっかり眠れる派です。
毎朝、ミルクティーは欠かしません。ちなみにコラーゲンも入れて飲んでいます＾＾