みなさま、ごきげんよう
いつもご訪問いただきましてありがとうございます。
今宵も、Fより愛を込めて…💗
この週末、主人が言うには
「ポトフが食べたい」とのこと。
しかも
「ソーセージにキャベツを巻いて欲しい」とのこと。
簡単なロールキャベツのようなもの？
乙女か君は。
…という訳で作ったポトフです。
ソーセージだけではたんぱく質が足らないので、塩肉を焼いたものも一緒に煮込みました。
セロリの葉で彩りと食感のアクセントを。
次の日の朝食に、バゲットとビーフシチューを食べたいと言うので、赤ワインをどぼどぼ入れたポトフに、塩コショウして焼いた牛のブロック肉を入れて煮込み、シャトルシェフで保温。
おかげで、デミグラスソースとルーで美味しいビーフシチューがすぐに食べられました。
次の日の夕食には辛いカレーが食べたいと言うので、ビーフシチューをベースに牛ブロック肉の塩肉を焼いて煮込みながらレンチンした薄切り玉ねぎを加えて…
スパイスを足して、カレー完成。
徐々に味付けを濃くするスライドメニュー。ポトフを大量に作っておくと便利です(⌒∇⌒)
まだ暑い日が続きますが、朝晩は寒いので、このような胃腸を温めるメニューがとても恋しく、美味しく感じられますね💖
今宵の一曲
「本日のスープ」～大泉洋withスターダストレビュー
煮込み料理に便利なシャトルシェフ💗
ご飯をこれで炊くと絶品です(⌒∇⌒)