先週木曜日の２８日、私の３○歳の誕生日でした
朝から家族や沢山の友人からお祝いの言葉を頂き、
今年も感謝感謝の一日でした
生憎の雨で寒い中、いつもの結婚式を挙げた思い出のレストラン
『マノワールディノ』へお食事に行ってきました
なぜかマノワールに伺う時、雨が多いんです
今年もお店に着くや、マダムがお出迎えして下さり、
スタッフの方々も温かく迎えてくれました
まずはスペシャリテの桃のシャンパンで乾杯
シャンパンと一緒にチーズが練りこんであるプチシューを。
今回も目にも美しく、旬で最高の食材をふんだんに、
そして合わせたソースがまた絶品でした
大好きなレイノーの食器も、お料理を引き立ててくれます。
久しぶりに伺ったらメニューが少し変わってたけど、
相変わらずシェイノの伝統的なソースや
スペシャレテは堪能でき、それに加え少し革新的な感じを
味わえたのがまた楽しかったです
とにかくどれも美味しいしかでてこなかったので、
お写真で楽しんで頂けたらと思います
牡蠣のムニエル
海の幸のサラダ ラヴィゴットソース
手前の白子ちゃんとキャビアの組み合わせが、
と～っても美味しかったです！
主人の前菜
フォアグラのフラン ポルト酒風味 フォガグラのソテー添え
我が家の大好物
お魚・・・名前失念
お口直しのグレープフルーツのグラニテ
この日は、結婚式を挙げた２００２年の赤をお願いしました。
ラングドック地方の「CLOS MARIE Simon」というワイン
時間の経過と共に変化を楽しめ、飲みやすくて美味しかったです
私も大満足
私がチョイスしたメイン
和牛の頬肉の煮込み
主人のメインは、
大好きな子羊のロースト
シックな雰囲気が素敵です
私のデザートは、洋ナシのコンポート、キャラメルアイス添え
主人のデザートは、モンブランとチョコレートアイス
別でマンゴーシャーベットも。
今年も素敵なひと時を過ごせて、本当に幸せでした
パティシェの方が描いて下さるプレートは、いつも可愛くて
テンション上がります
こちらのプレートも用意して下さいました
いつもお店の方々の配慮にも感謝です
プチ菓子はさすがにお腹がいっぱいでお持ち帰りにさせて頂きました。
今年も優雅で贅沢な夜をありがとう！！！！
９年目もよろしくね
