青みかんシロップソーダー

おはようございます。

先日漬けた青みかんの麹シロップは1週間が経ち、お砂糖もとけたところで濾して、煮沸、アルコール消毒をした清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存。

今朝は炭酸水で割って飲んでいます。

苦味と甘さがほどよく、身体に染みてきます。