マンダリンオリエンタル東京♡シグネチャー

マンダリンオリエンタルホテルにて

恒例の女子校時代の友人と
お誕生日ランチ♡

今回は
シグネチャーにて・・・

まずはシャンパンで乾杯♡

蟹とユリ根の
アミューズから始まり・・・

雲丹のブランマンジェとカリフラワーのコンポジション
サフランのシャンティー

ソムリエの方のオススメを・・・
普段は選ばないカリフォルニアワイン。

このグラス欲しい～。 
確かドイツのツヴィーゼル社の
ワイングラスだったかな♡

アイナメのブラックオリーブクラスト焼き
アーティチョークと甲イカのソテー

 ああ～、美味しくて幸せ☆ 


シャラン鴨胸肉のスパイス焼き
アンディーブのソテーとセモリナのガレット





私めお誕生日を迎え
42歳となりました・・・（汗）



バリエーション デザートは
それぞれ違うデザートが・・・




今までのフレンチとは
違ったアートな
モダンフレンチを堪能しましたん。

Ｓちゃん、Ｙちゃん、
ありがとう～♡


来月はＹちゃんの
お誕生日楽しみにしてます～。