おはようございます
昨日はリクエストを頂いて
アイシングで絞るお花絞レッスンを
開催いたしました。
これまでクッキーのレッスンに数回
参加して頂いているKさんとHちゃん。
実はHちゃんは
来月に結婚を控えたプレ花嫁さん
「プレ花嫁さん」こちらがワクワクする響きですよね( ´艸｀)
♡おめでとうございます♡
結婚式でゲストのみなさんへお配りする
プレゼントをいろいろと計画しているそう
そこで今回はクッキーに華を添える
お花絞りのレッスンを開催させて
頂きました。
クッキーレッスンでも度々
デコレーションのパーツとして
ご用意しているこのお花
生徒様によく
「このお花食べれるんですか」と
ご質問をもらいます。
材料はクッキーをデコレーションしている
アイシングと同じなのでもちろん
食べられるんですよ
水分量を調整して固めのペーストを作り
口金を付けた絞り袋に入れて一つ一つ
手作りで絞っています。
これをマスターすると
クッキーのデコレーションはもちろん
角砂糖に飾ったり
焼きっぱなしのマフィンにも～
何でもない普通の焼き菓子が
みんなが 「かわいい～～♡」と
喜んでくれる代物に変身しちゃいます
しかも、日持ちもするので
まとめて作って置くと
いつでも使えてとーても便利なんですよ
今回は絞り初体験のお二人という事で
ペーストの着色や硬さ調節
口金の使い方から丁寧に
レッスンさせて頂きました
最初はハードな硬さに苦戦されていましたが
お二人の絞りをみながら口金の向きや
手の動きのポイントをお伝えすると
次第に形が整い
どんどん綺麗なお花が咲きましたよ
お花絞りって
けっこう握力を使います
私が初めてレッスンで習った時は
手が痛い(＞_＜) 力が入らない(｡＞0＜｡)
とヘタレな事ばかり言っていたのに
お二人とも黙々と絞り続け
私の方が
「疲れたでしょー」
「ちょっと休憩しましょー」 と
誘っていました(笑)
普段使わない筋肉を使った
内容盛り沢山なレッスンだったので
お疲れではないかな？
アイシングクッキーもそうですが
お花絞りも上達のコツは
「正しい基本を知り
コツを掴んだ上での練習」
です。
今日ご参加頂いたKさん、Hさん
是非ご自宅でも練習されてみて下さいね
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