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4月22日(土) 10時~15時
私もアイシングクッキーのワークショップと
販売で初出店させて頂きます
可愛いマーガレットのお花と蝶を
あしらった春らしいこちらのクッキーが
ワークショップのサンプルです



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昨日は大分市内まで足を延ばしてきました
目的は大分市内にあるお菓子教室
Plus bonurleさんへ
こちらの真季子先生とは
以前、私のお教室へフラワーケーキの
レッスンにお越し頂いたのがきっかけで
今回は私がレッスンを受けさせて頂きました。
ご一緒したのは湯布院でジャム工房と
カフェ風曜日を営んでいる姿子さん
レッスンでは丁寧に説明を受けながらの
スポンジ作りから。
オーブンで焼いている間におやつのケーキ
ウィーンの伝統的なケーキで
名前何だったっけかな?
中はビスキュイに洋酒が効いた
クリームたっぷりでとっても美味でした( ´艸`)
今回はドーム型のケーキ
ボールを使って形を整える方法なのかな?
と思っていましたが
レッスンでは特別な道具を使わずに
1台のスポンジで簡単にドーム型に!!
そして完成したのがこのてんとう虫ケーキ
可愛いですよね~( ´艸`)
無事に自宅に持ち帰り
てんとう虫を楽しみにしていた
子供達と一緒にいただきました
チョコレートケーキと甘酸っぱい
ラズベリーソースが相性抜群!
スポンジもふわふわで
見た目だけでなく
お味もとっても美味しいケーキでした
コツやポイントも沢山教えて頂いたので
うちのスポンジも
美味しさアップしそうです( ´艸`)
真季子先生、姿子さん楽しいレッスンを
ありがとうございましたー♡