パクパク。

ある日突然フト食べたくなった。

それは、一人旅で行ったカンボジア。

そこで知り合った現地のトゥクトゥクのお兄さん。

その人に連れてってもらった地元の人しかいない大衆料理屋さん。

そこで生まれて初めて食べたパクチー。

癖が強いというか個性的な味すぎて、ムムム！？って感じだった。

嫌いではないけど、微妙って感じだった。

それからタイでの約半年の暮らし。

タイのお料理でかなり頻回に使われていて、よく食べるようになった。

好きでも嫌いでもなかったのだけど…

なぜか、数日前に突然のパクチーブーム到来！

1週間に4回パクチー。

味付けはこれのみ。

あとは胡椒くらい。

これが本当に美味しい！！！！

カボスを絞るけど、今日はラー油もワンプッシュしてみた。

材料は、

今日は軟骨を入れてみた。

あと小松菜ともやし。

そしてマロニー。

新人のくせに七連休をもらい。

病棟会を休み、

ウェディングドレスを買うために海外旅行。

とかふざけてますね。

すみませーんm(_ _)m