最近、温野菜というのにハマっています。ただ野菜を無水鍋で茹でるだけなんだけど、ほんのり野菜が甘くなるんですよ。
これに岩塩をかけて、ビールのつまみにしたら最高です。
いつもお酒を飲でいると、糖分を気にしてしまうので、つまみを野菜だけにしてしまえば少しはマシなんじゃないかと思って食べはじめたら、すごく美味しくて。
中でもお気に入りは、キャベツとニンジン。
いつもなら敬遠しがちなニンジンが美味しいです。
オクラもいけます。
なんのオチもなくダラダラと書いてみましたが(笑)、野菜を温めると甘くなって感動した事を伝えたかっただけです。
今からアコースティックの練習してきます★