張りのある朝ごはん

新鮮な地鶏のたまごをもらったので、今日は目玉焼きじゃなくて、たまごかけごはんにしました。

黄身がオレンジ色で、箸で軽くつついたら、ムニムニとした張りがあって気持ちよかった。

昔は、たまごかけごはんにすると、白身がヌルっとして嫌いだったけど、いまはそれが良かったりして。

麦ごはんにかけて、美味しくいただきました。