こんばんわ！
花工房という名前でブログをはじめて半年。
実はアメブロのサービスのピグのほうでは
いっきゅう
という名前でアバターやってます。
一休さんって、
チーン！！！
って言いますよね？？
(言ってるわけじゃないか？)
仕事や生活をしていて
神様っているんじゃないかと思う瞬間があるんですが
チーン
！！っていうアノ瞬間ですよ。どうかな？？
みなさんいかがでしょうか？
こんなことを書くと
え・・・神様？？
何それ、寒いし・・・チーン
！！って感じかもしれませんね・・・ｗ
先日、お客様に頼まれて
オリジナルのカクテルを作ってくださいと
いわれたんです。
バーテンダーをしていた頃は
毎日毎日同じ環境の中、自分には何ができるか
**************
お客様の好みや
食事、飲んできたものやペースを
それなりにお伺いしたり
配慮した上で
日々どんな味のどんな組み合わせが良いかとか
新しくて季節感のあるものを・・・とか、
流行のもの、
歴史やニュースに至るまで
いろいろなことにアンテナを張り巡らせて、
それから
1杯の飲み物をお出しする。
**************
そんな仕事をしていたものです。
まぁ狭い世界ですから没頭しやすくもあり
でも、そうはいっても
納得のいかないことばかりで
でも
そんなことを追求するのも楽しかったんです。
もちろんバーテンダーなんて
味だけではやっていける仕事ではないので、でも
バーというからには
美味しいものを飲んでいただきたい！
毎日そう思っていました。
そして
時々降りてくる神様！！！チーン！！って。
こりゃ、負ける気がしねぇ！！！
とばかりに
困ったときはいつも神様が助けてくれるんですよ。
でも
キッチンの見習い仕事をかけもち
昼間はお花の勉強、
リフォームのこと・・・
広く浅く、新しいものに挑戦している私。
そう
自分のことばかりを考えていた私は
ストイックになることを忘れていました。
昨日突然に受けた注文に
何が口に合うか。。。何を使おうか。。。
カウンターの目の前のお客様を見ても
何もひらめかない・・・
結局、相当な時間をかけて作った割に
できたものを全然自信を持って出せなかったのです。
ショボショボでした
いくら考えても
いわゆる、
チーン！！！
が”全く”でなかったんです。
んなもん、すぐには出てくるもんじゃぁないぞ
・・・といわれた気がして。かなりのショックでした・・・
毎日修行をしている人
たとえば
毎日そのことばかり考えている人は
天才なんですよ。
神様が
すぐにおりてきますから！！！
チーン！！
って。
神様がくれたとしか思えない
新しい発想がでてくるんです。
しかも完成度の高いやつが！！
いわゆるプロです！！
でも今の私は
何の神様に降りて来て欲しいのかも
ちょっとわからなくなっているし
当たり前ですが,
これでは
なかなか神様が降りてきてくれるような状態ではありませんよね。
俯瞰という言葉がありますが
ひたすら一生懸命にやってるとある瞬間、
全然力を入れていないのに
ふと降りてくる神様がいるんですよ。
そんな人を傍からみると
いわゆる
天才に見えるんだと思います。
努力に勝る天才なし
すきこそ物の上手なれ。
私はどこへむかうんだろう。。。
本気でちょっと寂しくなりました。
また神様に降りてきてもらえるような
自分になりたいです。
今はバーテンダーを目指しているわけでもないけれど
せっかくなら
とびきり美味しいものを提供したかった・・・
切なかったなぁ・・・
ぐすん。
未熟でも
天才的なものを生み出せる人は
やっぱりそのことばかり考えているんだと思った瞬間でした。
本物のいっきゅうを目指して・・・
がんばります！！
チーン！！
