「こんばんは
」にはまだ少し早いでしょうか。
ちょっと疲れたニコです
ﾊｲｼｬﾉﾋﾆﾁﾏﾁｶﾞｴﾃﾑﾀﾞｱｼ～
今朝の息子弁
今日は息子の社会見学遠足でした
まあいつもの事ではあるのですが、お弁当何がいい
と聞くと決まってリクエストされるのは、あっためるだけのミートボールと冷凍のコーンクリームコロッケ・・・
楽でいいっちゃいいですけど、何だかなぁ。。。
まあ、運動会のお弁当ですら「セ○ンイ○ブンのおにぎりがいい
」とか言うやつですから。。。
これでも息子の食べるものに関してはずいぶん気を使ってきたはずなんですけどねえ
一抹の寂しさを感じつつ、朝ラクだな～と思っている自分も確かにいますです
はい。
標記の件
懐かしいお菓子を焼きました
リンゴとクルミのシナモンケーキ
最近頂き物をした方に、ちょっとしたお礼のつもりで作りました
息子を出産した時のお母さん友達、こずえちゃんから教えてもらったケーキ
彼女が焼いてくれるのがすごく美味しくて、うちの両親や旦那も好きで、私も作れるようになりたくて、レシピをもらったもの
こんな風にオーブンの天板いっぱいに焼くのでたくさんできるし、
結構日持ちもするのだ
生のリンゴとクルミをこんな風にラム酒と砂糖で漬けて、タマゴもったり泡立てて合わせて、薄力と重曹と塩、シナモンパウダーをふるっておいて、さっくり混ぜて流して焼く、そんだけです
リンゴ煮たりしなくていいし、共立てだから工程は少なくてかなり楽
切り分けて包装すればちょっとした手土産などに
切り分けてから渡せるものって、味見できるからいいですよね
ホールケーキよりも、安心して渡せると思います
端っこの切り落としは子供たちのおやつになりました
喜んでくれるかな
こずえちゃ～ん一緒にお酒でも飲みたいね
読んで下さってありがとうございました
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