ノルウェーと言えば、やっぱサーモン？
なかなか進まないノルウェー記でござい。
かなりのハードスケジュールだったノルウェー出張だけど、
それでも当然食事の時間はあるわけで。
旅先での食事って、大きな楽しみの一つ！
ノルウェーに行く前は、全くノルウェー料理がどんなものなのか想像がつかなくて、
やっぱり「サーモン」なんじゃなかろうかと、勝手に決めつけていた。
結論からいうと、間違ってなかった。うん！けど、それだけじゃない。
しかし、食事の時間はほとんどミーティングの時間であり、
ゆっくり食事を楽しんだ記憶がほとんどないので、写真も少ない・・・。
オスロに到着した直後、あたしたちはバイキング博物館みたいなところに行った。
一応の”観光”。とても興味深いけど、あくまで仕事。あたしが個人的に楽しむ時間ではない。
その後、博物館近くのカフェで軽食を。
ノルウェー上陸後初ご飯は、やっぱりサーーーーーモン！
ってことで、サーモンがドカっと乗っているオープンサンド。
カフェには、好きにトッピングできるチーズやらソースやらがおいてある。
右の茶色いキャラメル色のチーズはノルウェーのチーズだというので、試してみる。
すっごく濃くて、甘みのある初めての味！これ以来すっかりこのチーズにハマリ、
日本にもいくつか買って帰った。
チーズチーズ！チーズと言えば、これはホテルの朝食バイキングに並んでいたチーズあれこれ！
しかもこれはほんの一部だし。とても全てを試しきれない種類のチーズがたくさんあった！
大体、ワインもなしに朝からそんなにチーズなんて食せませんことよ。
それでなくても、あたしは朝食のミーティング時に必要書類を部屋に取りに行ったり、
現地のコーディネーターといろいろ話したりで、ゆっくり堪能できず！無念！
それでも見ているだけで本当に楽しくなっちゃうのは、あたしが食いしん坊だからなのかしらね。
パンもいっぱい、ハムもいっぱい！そうそう、ノルウェー、どこに行ってもパンがとてもおいしかった。
朝っぱらからサーモンも盛りだくさん。マリネからスモークからグリルしたやつまで。
だからそんなに食べられまへん。残念すぎる。食べたかった。
で、チーズとサーモン以外で意外においしくてビックリしたのが、ラム。
こちらはいつぞやのランチタイムに頼んだ地中海風ラムバーガー。
上のサーモンのサンドイッチもそうだけど、
ノルウェーのサンドイッチは上のパンがないのね。
いや、このラムバーガーにはあった！ほら、きゅうりの後ろに小さな一口サイズのパンが・・・。
で、ラム。やっぱり日本ではクセがあるから好きじゃないという人が多いのだけど、
ノルウェーで何度か頂いたラムは本当にニオイもクセもなく、
あっさりしていてジューシーでおいしかった！
最後に、食べ物の写真はないんだけど、ここのレストランでエルクを食べた。
ここはオスロのダウンタウンにある伝統的なノルウェー料理が食べられる、なかなか高級なレストラン。
エルクというのはムースみたいな巨大なシカの仲間。
これまた全くクセがない。
ノルウェー料理、わりとフレンチに近い感じ。いろんな姿かたちのジャガイモが付け合わせで
テーブルの上にドンと置かれ、それをそれぞれが自分の皿にとって食べる。
ノルウェーの食文化は、思っていたよりも楽しくて豊か！
サーモンに限っては、ノルウェーとカナダの方が日本で食べるよりおいしいと思う。
かなりのハードスケジュールだったノルウェー出張だけど、
それでも当然食事の時間はあるわけで。
旅先での食事って、大きな楽しみの一つ！
ノルウェーに行く前は、全くノルウェー料理がどんなものなのか想像がつかなくて、
やっぱり「サーモン」なんじゃなかろうかと、勝手に決めつけていた。
結論からいうと、間違ってなかった。うん！けど、それだけじゃない。
しかし、食事の時間はほとんどミーティングの時間であり、
ゆっくり食事を楽しんだ記憶がほとんどないので、写真も少ない・・・。
オスロに到着した直後、あたしたちはバイキング博物館みたいなところに行った。
一応の”観光”。とても興味深いけど、あくまで仕事。あたしが個人的に楽しむ時間ではない。
その後、博物館近くのカフェで軽食を。
ノルウェー上陸後初ご飯は、やっぱりサーーーーーモン！
ってことで、サーモンがドカっと乗っているオープンサンド。
カフェには、好きにトッピングできるチーズやらソースやらがおいてある。
右の茶色いキャラメル色のチーズはノルウェーのチーズだというので、試してみる。
すっごく濃くて、甘みのある初めての味！これ以来すっかりこのチーズにハマリ、
日本にもいくつか買って帰った。
チーズチーズ！チーズと言えば、これはホテルの朝食バイキングに並んでいたチーズあれこれ！
しかもこれはほんの一部だし。とても全てを試しきれない種類のチーズがたくさんあった！
大体、ワインもなしに朝からそんなにチーズなんて食せませんことよ。
それでなくても、あたしは朝食のミーティング時に必要書類を部屋に取りに行ったり、
現地のコーディネーターといろいろ話したりで、ゆっくり堪能できず！無念！
それでも見ているだけで本当に楽しくなっちゃうのは、あたしが食いしん坊だからなのかしらね。
パンもいっぱい、ハムもいっぱい！そうそう、ノルウェー、どこに行ってもパンがとてもおいしかった。
朝っぱらからサーモンも盛りだくさん。マリネからスモークからグリルしたやつまで。
だからそんなに食べられまへん。残念すぎる。食べたかった。
で、チーズとサーモン以外で意外においしくてビックリしたのが、ラム。
こちらはいつぞやのランチタイムに頼んだ地中海風ラムバーガー。
上のサーモンのサンドイッチもそうだけど、
ノルウェーのサンドイッチは上のパンがないのね。
いや、このラムバーガーにはあった！ほら、きゅうりの後ろに小さな一口サイズのパンが・・・。
で、ラム。やっぱり日本ではクセがあるから好きじゃないという人が多いのだけど、
ノルウェーで何度か頂いたラムは本当にニオイもクセもなく、
あっさりしていてジューシーでおいしかった！
最後に、食べ物の写真はないんだけど、ここのレストランでエルクを食べた。
ここはオスロのダウンタウンにある伝統的なノルウェー料理が食べられる、なかなか高級なレストラン。
エルクというのはムースみたいな巨大なシカの仲間。
これまた全くクセがない。
ノルウェー料理、わりとフレンチに近い感じ。いろんな姿かたちのジャガイモが付け合わせで
テーブルの上にドンと置かれ、それをそれぞれが自分の皿にとって食べる。
ノルウェーの食文化は、思っていたよりも楽しくて豊か！
サーモンに限っては、ノルウェーとカナダの方が日本で食べるよりおいしいと思う。