asian legend

日本から友達が遊びに来ている。

彼女とはカナダに来たばかりの頃に通っていたＥＳＬスクールで同じクラスだった。

「あの頃は英語で挨拶するのもままならなかったよね。」

なんて思い出話に花が咲く。

彼女がトロントの地を踏むのは実に１年半振りである。

私にとって良き友であり、お姉さんのような存在でもある。

彼女がトロントに到着した日、おかえりなさい会を兼ねて

他の友達と５人で台湾料理を食べに行った。

ここはトロントのダウンタウンにあるチャイナタウンの中でも

一番きれいでオシャレなレストラン。

香港からの移民が多いため、チャイナタウンのほとんどのレストランは広東料理だが

ここは台湾料理を出す。

Ｎｏｒｔｈ　Ｙｏｒｋと呼ばれるトロントの北の方に本店があり、

そこが人気だったので２年ほど前に支店としてダウンタウンにこの店ができた。

　

近年、ダウンタウンのチャイナタウンは中国人よりも白人やその他の外国人で賑わっているように思う。

ここも例に漏れず、内装がおしゃれなこともあって、

木曜日だというのに店内は白人のお客さんでとても賑わっていた。

というわけで、私たちは地下にある静かな個室に案内された。

地上階の混雑っぷりを考えると、こっちのほうが広々としているし、

大きな丸テーブルを囲んで落ち着いて食事を楽しめそう！！

気分は盛り上がる！！

　

まずはビールで乾杯！これはチンタオビールという中国のビール。

そしてスープ。これはとろとろした蟹肉と魚の胃袋のスープ。

というとちょっとグロイが、プルプルしたゼラチン質の魚の内臓の食感が楽しい。

もちろん臭みもなく、この店特有の上品な味。

　

前菜はやっぱり私の大好きな定番、Snowpeas Leaves（豆苗と漢字では書かれている。）

のガーリック炒め。北京語ではドウミャオというらしい。

右の写真はネギが入った薄いパリパリのお好み焼きのようなもの。

韓国料理のチジミに似てるかな。

この日は友達を歓迎する日だったので、

かなり勢いづいていろんなものを頼んだ。

さてさて、メインはなんでしょう？？？

-つづく-

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