究極のカナダ料理！！！

私はグレービーソースが大好きだ。
チーズも大好き。
この世でなくなっては困るくらい好きなものは何？
と聞かれたらじゃがいもとラーメンで迷ってしまうだろう。
（日本のラーメンが恋しいよ・・・。）

そんな、食べることが大好きな私はカナダに来てまず探したのがカナダ料理。
カナダ料理ってなんぞや？
日本人が何にでも醤油をかけるように、
何にでもメープルシロップか？そんなわけはない。

カナダにくる直前、私は日本でプーティーンという食べ物を知った。
たまたま入った秋葉原駅前のベッカーズというファーストフード店で。
（なんで秋葉原にいたんだろ？？？）
その時はカナダへの出発も秒読みだったので食べなかった。
かなり誘惑に負けそうだったけど。

プーティーンというのはカナダ、ケベック生まれの食べ物で、
フレンチフライにたっぷりのチーズをのせ、
これまたたっぷりのアツアツグレービーをかけて食べるのだ。
そう。まさに大好きなものがわーっと集まった究極のカナダ料理だ！

カナダに来て早２年半。
おいしいプーティーンにはなかなか出会えない。
どこもグレービーが缶詰くさかったり、粉っぽかったり。

トロントに来て１ヶ月以内に食べて以来、
未だにベストプーティーンに輝いてるのがBurgundy'sというバーのプーティーン。


街のメインストリート、Yonge St. とBloor Streetの交差点を
Yonge沿いに少し南に下ったところにBurgundy'sはある。
このバーは私のお気に入りのバーで、
多分トロントで一番行ってるバーだろう。
もちろん店員さんも顔見知りだ。

そして！これが噂のPOUTINE!!

ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ

値段もお手ごろで大満足の一品！！！！！！！


ほら！こんなにチーズがぁぁ！！！

プーティーンに使われるチーズはチーズカード（cheese curd)というものなんだが、
curdは凝固って意味で、そもそもチーズは凝固してるものだろうという謎は
未だに解けないままである。

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