アカムツ、食べてます５【〆の一杯】

アカムツ　あらだしラーメン。

あらだしに，極細中華麺。

加えるのは白ゴマと万能ねぎのみ。

塩でやや薄めに味付けをし，後からゆず胡椒で調節。

さらに，黒七味でパンチを効かせて。

マハタのあらだしラーメンは（ラーメンとしては）やや物足りなかったけれど，

アカムツのあらだしは脂の乗りが強く，コクのある一杯に。

最近，黒七味が大活躍

だけどパンチの効かせ過ぎに注意。