和菓子よ！！／ レモンメレンゲパイ

今日から２月。和菓子カミュの誕生月だ。


和菓子ならぬ先日のケーキネタ書いた後、ふと思い出しうんこ。
ぼぼくは、レモンメレンゲパイも大好きなんだな。メレンゲのうんち。

小さい頃、菓子作りの本で発見し、マーマに作って～、とねだったら
「メレンゲ～？」
母は、メレンゲは味気ないからと生クリームのケーキしか焼いてくれなかったので…そりゃ、生クリームが一番だけど…

でも、母の同級生が来た時、母と一緒にレモンメレンゲパイを一度だけ焼いてくれたことがありました。
卵白と砂糖だけなのに、こんなにクソーミー！！一度で虜になりました。


でも、メレンゲのレモンパイ、てなかなかないんですよねえ…
行きつけのカフェでは、季節限定だったり…

次は一体いつお目にかかれるのかな…お、おわり