(紫蘇についてる虫を
何匹見つけられるかな？)↓
2020年6月に
10キロの梅を
塩漬けして
6月後半に紫蘇は投入
紫蘇は八百屋とスーパーで
2束購入したものと
我が家自生の紫蘇を笊山盛り程度
今年は雨が多いせいか
紫蘇の葉が良く再生し育つ
最初に収穫した紫蘇は梅漬けへ投入
再生して二度目に
収穫した紫蘇はジュースに
リンゴ酢と黒糖ザラメを入れ
炭酸水で割ったら
メチャ美味しかったよ
何よりジュースの色に感動した
そして・・
また紫蘇の葉が再生してきて
葉はまだ小さいから
収穫は待ちたかったけど・・
虫がたくさんついてる
いつもなら
虫の食た跡のある野菜は
無農薬で安心だし
美味しい証拠だから
喜ぶところだが・・
紫蘇の様な小さい葉もの野菜は
虫に食われたら
全滅させられる
8月9月には花が咲き
種が出来て
自然にこぼれた種から
来年春に芽を出し
自生するまで
守らないといけないのだ！
虫に食べられてたまるものか
と言う事で・・・
小さな葉は残し
紫蘇の3回目の収穫をしました
ジュースにしようか悩むも
梅漬けの樽に再投入
紫蘇の灰汁取り＆発色を
動画UPしてみました(*^^*)
良かったら
まったりと
ご覧下さい(*^^*)
私の癒しの時間です(*^^*)