でも、メルボルンには美味しいラーメン屋さんがない！（いや、知らんだけかも）
それはそれでおいといて、オーストラリアを離れたら（たぶん一生ないけど）、今ラーメンが恋しいように、間違いなく恋しくなるであろう食べ物がこれ
Pho Bo (牛肉のフォー）です
ちなみにこの写真は借り物ですが(;^_^A
今日は週一の買い出しでビクトリアマーケットまで行って、その帰りにランチで食べてきました
場所は、リッチモンドのビクトリアストリートにあるベトナム人街
メルボルンに住んで５年、いろんなフォーを試してみたけど、ここのお店がやっぱり一番
Pho Hung Vuong 2
150 Victoria St
Richmond, VIC 3121
ところで、なんで上に貼付けた画像が借り物かって？
はい、お腹がすいてて食べるのに夢中で、写真撮るの忘れてました（笑）
いや、それくらいここのフォーはおいしいの
おすすめは、牛生肉のフォー
生肉が、スープの熱で丁度いいくらいに加熱されて、それをホイシンソースで頂くのがヤバいです
あ、ちなみにコリアンダーとミントと生モヤシは、苦手なのでいれません（笑）
食べれるねんけど、どうも匂いのキツイ野菜が味を邪魔するし、生モヤシは青臭くてね...
さて、今夜は何作ろうかな？