蓋を開けると
発酵してます
下の方に砂糖が
１５センチくらい固まってます
それを下からほぐし全体を混ぜて
砂糖の固まりを無くします。
これがかなり大変な作業
梅の酸味が感じられて仕上がりが楽しみ
中山ファームさんに注文していた
無農薬の梅７ｋｇが届きました
旬のフルーツ３ｋｇ
皮、種も入れます
１びわ
２桃
３スモモ
４トマト
５スイカ（皮は入れない）
６サクランボ（軸は入れない）
１Ｋｇごとに砂糖をまぶします。
１０ｋｇの材料を
細かく切る・・・
かなり疲れました
なんだか爽やかで美味しそう
発酵助成剤 ケルプαをかけて っと
最後に砂糖１Ｋｇをのせ・・・終了
楽しみ
暑くなりましたね
今日のフレキシブルには
冷たいお茶を
っと思っていたのに、リビングに置いたまま
でした
熱中症に気をつけてお過ごしくださいね
