うっとうしい梅雨真っ只中ですが・・・
皆さんお元気でしょうか
ばる～んふらわーは なんか 最近 家事放棄気味です
でも
今週の土日は 少し料理でもがんばってみようかな
毎年 梅雨から夏にかけて必ず作るものにそば寿司があります
今日はその作り方なんて教えちゃおうかな
①油揚げは菜箸を転がして袋状にし油抜きします。
②おなべに①とひたひたのだし汁と塩を入れて落とし蓋をして10分くらい煮ます。
③その中に砂糖と醤油を入れ焦げない程度に煮詰めて冷ましておきます。
④おそばは普通に茹でて水気を切ったらめんつゆと酢をまぶしておきます。
⑤③の中に④と刻みネギ･わさびを入れて冷蔵庫で冷やします。
食欲のない時でも、ビールと一緒でもパクパク食べられると思います。
分量は適当なので是非お試し下さいネ