パウンドケーキの型をつかってパンを焼いたら
ちょうどミニ食パンサイズになりました
ミニ食パンサイズだとスライスしたままの大きさで
サンドイッチにするとちょうどよく見た目もとても可愛いです
粉ははるゆたかで、全粒分も１割ほど混ぜました
生地も山形ひとつ山あたり、９０ｇのミニサイズ
初めてのサイズで温度と時間もどのくらいがベストかわからなかったのですが
２００度１５分くらいで程よい焼き色に焼きあがりました
かまのび（食パンの側面にみえる割れ目）もできていたので
しっかり目詰まりせず焼けた様子でほっと一安心。。。
イーストはドライ状になった天然酵母を使いました
ドライイーストと同じように扱えて、手間がかからないし保存もきくので
本当に重宝しています！
富沢商店にいくと白神こだまのドライイーストだったり、有機穀物の天然酵母だったり
色々売っています
食パンは焼いた翌日あたりが美味しいと聞くので
次の日にサンドイッチにしてみました
片手に収まるサイズが可愛いです
お天気もよいのでサンドイッチを持って、ピクニックにでも行きたくなりますね
皆さんもよい休日を