漢方の理論から考えた季節の食養生の講座に参加させて頂きました
肌は内臓の鏡といわれるそうで、
美肌には食・睡眠・血液・消化吸収の４つの観点からみた体の健康度が大きく関わってくるそうです。
そしてその体（内臓）からの声は顔や皮膚に現れるとのこと。
顔や皮膚の状態から体のどこに不調があるのか診る方法を望診（ぼうしん）といいます
マクロビでも望診法は学びますが、
今回は漢方（中国の中医学を日本の風土に合わせてアレンジしたもの）
の観点からみた食養生を中心に教えてくださったので、知らないことも多く、非常に勉強になりました。
健康と美肌は直結しているのですね
先生が、美肌は一朝一夕では手にいれることはできない
とおっしゃっていたのが印象的でした。
早速教えて頂いたレシピも実践してみたいです
ﾚｯｽﾝ後は神楽坂のピアッティカステリーナでランチしました
前菜＊フォカッチャとフォアグラのムース
このムースがパンと絶妙にあってて、フォアグラの風味と軽い口当たりがとても
美味しかったです
サラダ
蕪のスライス？とドレッシングが合っていてとても美味しかったです
メイン＊本日のパスタ２種から選べました
今回はキャベツとトマトのパスタをチョイス
もう一品はチョリソー？のトマトベースのパスタでした
キャベツもしっかり入っていて、チーズも効いてしっかり満足できる程よい量でした
そして、これだけのしっかりしたメニューで、ランチで１０００円なんです！！
しかもサービスもとても良くて、サーブしてくださるお店の方々もとても親切で、笑顔で親しみのある雰囲気でした
また是非是非再訪したいです
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13130769/