皆さんのお家はどんなたこ焼きですか？

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（突然「いいね」「フォロー」させていただいた方、失礼しておりますm(_ _)m）

さてさて。

一昨日、我が家はたこ焼きをしました

たこ焼きといえば欠かせないタコですが、

これも伊都菜彩で買った、生タコ（←「って、何日伊都菜彩ネタ、引っ張んねんっ！」って、自分で突っ込んでおこっ（笑））

パックから出した状態は、

ジャーンッ！！

関西、関東に住んでいる時は、こんな姿のタコ、間近で見ることも触ったこともありませんでした！

実はこの、“生タコを切ってたこ焼きにする”、これも“欧州在住時に培った技”（←大袈裟）

我が家は夫婦揃って関西人なので、

きっと“粉もの”が食べたくなるだろうとホットプレートのセットを持って行っていました

ところが、住んでいたところが内陸部だったということもあり、日常的に魚介類を入手するのがなかなか難しく

日常食べるお魚は「北海水産」という水産会社で定期的に購入していたのですが（これまた欧州駐在ありあるかな？）、

タコの取り扱いがなかったので、初めてたこ焼きをしようと試みた時はあちこちを捜索

家から1時間弱ところにある近くの大きな街でやっと見つけたタコは、

もちろん生そしてとっても巨大でした！

（写真は当時のものです。）

その時買って帰った、足4本で1kgもあったタコの足。

実は、一番最初はこれを一度ボイルして使いました。

その時はお友達を招待してのたこ焼きパーティーだったのですが、とっても喜んでくださり私たちも楽しくて

「たこ焼きいいね〜」

と、日本にいたときは年に1回するかしないかだったたこ焼きパーティーも、家族だけでやったりメンバー違いでパーティーしたり、何度も回を重ねるように。

実は、現地の日本食材店では、たこ焼きの粉やソース、こんにゃくも取り扱いはあったのですが、

向こうでは輸入品になるので、これがまたいいお値段日本で買う2倍〜3倍は普通だったな。

タコ自体もリーズナブルではなかったので、B級グルメのたこ焼きが一転、高級グルメ（笑）

そのうち、近くのスーパーに生のタコの冷凍があり、しかも街で買うよりリーズナブルに買えることを知り、

タコも生のまま使ってみよう、粉もたこ焼きの粉じゃなくてもいいか、とたどり着いた

『生だこ＋粉は自分でブレンド』の、今の我が家のオリジナルスタイル

油ひきもペーパーと割り箸で、

ピッタリサイズ

鉄板にたっぷり具を敷きつめて

クルクル

クルクルすれば

クルンと大きくて中はトロットロ〜

生だこから出る出汁の旨味が美味しくて、ソースとマヨネーズはちょっとあれば十分！

実は、帰国後、一度だけ茹でだこでやってみたら味が物足りなくて

という訳で、“生タコでのたこ焼き”が我が家の定番となりました

たこ焼き1つとっても、入れる具材やこだわりポイントが違ってきっと面白そう〜

皆さんのお家はどんなたこ焼きですか？

〈お・ま・け〉

欧州は電圧が違うので、変圧器を通してホットプレートを使っていたのですが、

とあるとき、変圧器が壊れて途中で、

色白のまま、半焼けのまま焼けなくなってしまったことも（笑）

今となっては、こんな珍エピソードもいい思い出です