お料理記録②

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お料理記録の続きは、

紅白なますと栗きんとん

☆紅白なます

自家製梅酢を使って、ほんのり香る梅の香りを。

☆栗きんとん

使用したさつまいもは、甘くて美味しい紅はるかを。

さつまいもの甘さと、秋に仕込んでおいた砂糖控えめの栗の甘露煮のシロップも使い、随分砂糖控えめなレシピで仕上げました

蓋付きの器は、開けるときのワクワクも楽しみの1つです