おはようございます！
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年明けから一層慌ただしい日々が続き、
気がつけばもう半月が経過しましたが、
お正月のお料理の記録を
祝肴の3品
☆数の子
数の子の漬け方もいろいろありますが、
マイレシピは、出汁を効かせた優しい味わいの仕上がりに。
☆黒豆
丹波黒豆の新豆は粒が大きく、柔らか♪
砂糖を控え、豆の味をしっかり楽しめるように。
☆田作り
マイレシピは基本的に減塩醤油使用により、田作りもれなく塩分控えめで。
六角三連の器も、祝肴の盛り付けにぴったりでした
