こんばんは！
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先日のクリスマスディナーのお料理、
1品目は
アボカドと鶏ささみのセルクル仕立て
輸入物が多いアボカドですが、
お気に入りの産直市場 伊都菜彩で、
糸島産のアボカドに出会え
常温で3日ほど追熟させ、色は緑ですが中身はしっかり柔らかく濃厚に♡
ねっとり濃厚なアボカドを
自家製梅ビネガーを使ったヘルシーなゴマドレッシングで和え、ライトにいただく前菜の1品に仕上げました
マンゴー然り、こういう珍しく国産というものに出会うとこれまた水耕栽培したくなっちゃうんだな〜