おはようございます！
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先日の栗の渋皮煮を作りで、娘からもれなく入ったリクエストは、
作った渋皮煮をのせた栗蒸し羊羹
昨年食べた、大好きな老舗和菓子店
鈴懸さんのこちらの栗蒸し羊羹が、
栗を堪能できてとっても美味しくて、
「こういう美味しいものを作れたらいいな〜
」
」と、実験してみた昨年。
老舗店までのクオリティーとはいきませんが、いろいろ実験し、
今年はひとくち栗蒸し羊羹にしてみました
これは開業準備中のレッスンメニューに取り入れようかな
今日は懇談会もあるのですが、
今夜はこれも1品にして、みんなで「楽しみながら」揃っていただく夕食プランをしておりちょっとバタバタな兆し