こんにちは！
「いいね」「フォロー」していただいてありがとうございます
久しぶりに早い時間に夕食がスタートできた昨日。
ここのところ「久しぶりなこと」ばかり続いているのですが、
昨日も「久しぶりに」たこ焼きパーティーをしました
以前からこのブログを読んでくださっている方は既にご存知いただいているかもしれませんが、
我が家はたこ焼きにもこだわりがあり
そのこだわりというのが、
「生のタコを使うこと！」
生のタコをたこ焼きに入れ、
そろそろいけるかなという焼き具合になると、
こんな風に中からタコの旨味たっぷりの出汁がブクブクブクと出てきます😋
もう1つ、ここもこだわりといえばこだわりなのですが、
我が家では市販のたこ焼きの粉は使わず、
卵と薄力粉と食塩の添加されていない出汁パック（添加物なし、素材を粉末にしたタイプのもの）を袋から出して生地に❣
出汁を混ぜた生地とタコの旨味で、旨味たっぷりのたこ焼き
ソースやマヨネーズ、ポン酢も準備しますが、それらはドバーッとはつけずにチョンチョンと
、大きな目的として味を変えるのに使う感じで
たこ焼きも出汁と素材の味を楽しむのが我が家流です