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一昨日の息子のバースデー。
ケーキリクエストは、
メロンのショートケーキでした
スポンジの準備は前日に❣
こちらのブログでお馴染み、中嶋咲絵先生のレシピで、お砂糖の量だけ調整して作りました
5月に開催してくださった単発のレーズンバターサンドのレッスンの際に教えていただいた
こちらのハンドミキサーがとっても快適に使えて
実は、今まで我が家で活用していたハンドミキサーは、もう15年以上前に製造された年代物かつ、本体も重くて速度も3段階にしか調整できないタイプ。
そして、いよいよモーターの音が怪しくなってきたこともあり、買い替えを。
羽根のタイプも全然違う！
パワーもあって生クリームの泡立ても、今までのハンドミキサーとの所要時間が全然違いました！
物を買うときは納得できるまで吟味し、一度使い始めると愛着が湧き大事に最後まで使いたいので、なかなか次の物に買い換えるのに時間がかかるタイプなのですが、
このハンドミキサーは、もっと早くリニューアルしてもよかったなと思いました😅
デコレーションに使ったメロンは、
高知県産のマスクメロン🍈
5月の端午の節句に一度購入したことがあったのですが、とっても甘くて美味しかったので、今回またリピートしました
スイーツ好き、お菓子作りも好きですが、いざメロンのデコレーションケーキを作るとなると
「さぁ、どうデコレーションしようか🤔」
と、悩む悩む
「そうだ！」と、
随分遅ればせながら4月に始めたインスタグラムでいろんな方のデコレーションを見させていただき、
見よう見まねで、まずは
シミュレーション
クリームの絞りもまだまだ難しいことはできないので、丸口金でとってもシンプルに！
そして、
よ〜く見ると、若干左に寄っていたり、絞ったクリームがきれいな丸でなかったり、細かいところはツッコミどころ満載ですが、まぁまぁなんとかそれらしくなったかな
何より、
ハートの下の笑顔に、
「喜んでもらえてよかった」
」と嬉しくなった母でした☺️
咲絵先生のレシピのスポンジケーキは、ほんとにしっとりフッワフワで口当たりも軽く、
ディナーをたっくさん食べた子どもたちでしたが、
デザートのケーキも
「メロンのケーキ、美味しい〜」
」それぞれペロリと😋
今年はお誕生日のお出かけもなく、今までとは違う過ごし方でのバースデー当日でしたが、
ディナータイムはゆったり充実した食事の時間となってよかったです