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一昨日の我が家の夕食は、
鯛のグリルとケークサレ
いろんなレシピがあるケークサレですが、
私の提案したいお料理は「ヘルシーだけど美味しいお料理」
ヘルシーが前提なので、こちらもうんと塩分を控え、その分風味を大切に😁で作ったケークサレを、
夕食に野菜を添えて前菜風にいただきました🍴
メインの鯛のグリルは、以前こちらのブログで簡単レシピをご紹介させていただいたものを、
アップデート
味付けに使うのが以前アメトピにも取り上げていただいた、
こちらの自家製減塩ヘルシーケチャップであることなど大きくベースは変わりないのですが、
大人用にはケッパーをしのばせたところや、
ふんわりと風味にちょっと「1ふり」など、さらに美味しいを求めてちょっと改良
この「1ふり」が仕上がりをワンランクアップ♪
パリッカリッの皮の下のふんわりな鯛の身、鯛の旨みスープと一緒にいただくお野菜が美味しい1品です
先日の麻婆豆腐や鯛のグリルのように、大人仕様と子ども仕様が簡単に分けられるような、
幅広い年齢層の方に楽しんでいただけるお料理も提案していきたいな