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先月、ファミリーとテレビ電話をしていたときのこと。
「今日のそちらの晩ごはんはなんですか〜？」
と、子どもたちと姪っ子との会話。
その時の姪っ子からの
「マーボー豆腐！」
の返答を聞いた息子は、我が家ではあまりしない麻婆豆腐に憧れを（笑）
そして、
「うちもして欲しいな〜」
というリクエスト。
そんなリクエストにお応えして一昨日の夕食は、
麻婆豆腐で中華風にしました
麻婆豆腐と言えば、豆板醤を使いたいところですが、
我が家の子どもたちはまだまだ辛いものが難しいので
辛くない麻婆豆腐を
大人はあとからお好みで辣油で辛味をプラスするスタイルに❣
と、ここで1枚目の写真を見返して見てください！
餡が少ない…😅
一昨日は、息子がオンラインで塾の授業。
Zoomによるオンライン授業は、対面授業と同じく途中にある20分休憩の間に夕食を食べることに。
その20分間に食べられるように食事の準備を整えるのですが、
一昨日はちょっとバタバタしていたのもあってタイムトライアルで夕食準備。
フライパンを火にかけたまま他のお料理の支度をしていると、気がついたら水分が蒸発し過ぎており
餡がとっても少ない麻婆豆腐になってしまいました😅
気をつけなくちゃ
青梗菜の蟹あんかけも、
急いで盛り付け、円周がデコボコに（笑）
春雨サラダは写真すらなく、
でも、なんとか間に合ったみんなでの
「いただきまーす
」
」おうちでの食事ですが、夕食開始時間も食事時間も決められていると、なんとなく気が急く
水・木・金とオンライン授業だと、3日連続でなんとなく味気ない夕食時間になってしまうので、週末はゆっくり団欒の時間を楽しみたいと思います