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栄養面を意識した食生活の我が家ですが、家族揃っての食事の回数が増えている今、手抜きもするしラクもする
実は栄養士ママという我が家の食事から、何かヒントにしていただけることがあれば嬉しいなと我が家の食事、主に夕食を継続的に公開したいと思いますm(_ _)m
と我が家の食事、主に夕食を継続的に公開したいと思いますm(_ _)mという、前触れで初めていたここ数日ですが、ちょっと今日はイレギュラーな内容ですm(_ _)m
では、本文へ。
週末土曜日の昨日の我が家の夕食は、
豚ヒレのソテーでした
って、実はこの昨日の夕食は、ぜ〜んぶ主人が作ってくれたものなんです
「久しぶりにスコーン食べたいな〜♪
明日はスコーンでブランチにしちゃおうかな〜」
」と、日中に
捏ね捏ねしていると、
何やらスマホとにらめっこしている主人！
そして、
「ヨシッ、今日の晩ごはんはパパがしよっ！
今日は焼きそばと違うの作るわ〜
使っていいタンパク質あるかな〜？」
と。
（以前からご覧くださっている方はご存知かもしれませんが、主人は十八番が焼きそばなんです😊）
あっ、一応紹介しておきますが、我が家の主人は、料理人とか調理師さんとかではなく、普通の技術系サラリーマンです😉
「あるある！
豚も鶏も牛も魚類も何でも、野菜も一通りあるから、何でも好きに使ってくれていいけど、えっ、いいの〜？」
」と、
昨日はぜーんぶお任せ、もちろん献立の監修（←ちょっと偉そうかな？（笑））も、レシピのレクチャーもなしで甘えちゃいました
夕方キッチンに立ち始めてくれた頃に気になって覗いてみると、
いつも私が記録用メモを置くところには、虎の巻。
先ほどのスマホにらめっこはこれを調べてくれていたそうで😊
お肉に塩麹を入れて、
モミモミ！！
「何作ってくれるんだろう」
と楽しみに♪
しかも、万が一お肉のお汁が漏れた時に周りが不衛生にならないようにのビニールの下の天板もちゃんと忘れず置かれてるところが
理由を聞くと、
「（私が）いつもしてるからマネしただけやけど〜」
だそうです😉
炊飯器も持ってはいますが、専らご飯はお鍋で炊く我が家。
昨日もいつも通りご飯もお鍋で難なく炊いてくれたようで！
休校に入り炊飯は息子のルーティンワークにもなり、これでチーム男子は炊飯はバッチリ
あとは今はまだコンロを安全に使えるだけの身長にはちょっと足りない娘が、もう少し大きくなったらレクチャーしよう😊
男女問わず、生きる力、暮らせる力を身につけて欲しいという母の思いを込めて
このあと私は、
子どもたちの入浴タイムに
「今がチャーンス！」
と、あいたパソコンを借りて課題提出の資料作成をさせてもらいました
塾も英語もオンラインで対応してくださっており、いつもの日常だと１台あれば十分なパソコンが、今の我が家ではビジーなもので😅
そして、
「ご飯できたよー😊」
と、2時間程かけて作ってくれたパパご飯で夕食タイム
豚ヒレのソテー きのこ添え
味と柔らかさに塩麹がいい仕事を。
ナスのツナ和え
ツナの塩気にちょっとだけ鶏ガラスープの素を加えたそうです。
きゅうりとトマトの中華風
酢と減塩醤油とごま油で中華風に。
豆腐と蕪のお味噌汁
これは前々日に残ったスープにお味噌を入れてリメイクしてくれたそうです！
手前味噌にはなりますが、どれも本当に美味しくて、昨日はいつもはしないご飯のおかわりまでしてしまいました
って、この献立も、塩分に気をつけるのも、リメイク技まで使うのも、私とほぼ変わらない！！
（嫌味とかではなく）
「これでもう、もし万が一私に何かっても我が家は大丈夫だね😊」
と、安心までさせてもらって嬉しい夕食となりました
お料理は作るのも研究をするのも食べるのも好き、家族が美味しいと喜んでくれるのも好きですが、
人に作ってもらっても食べるのって、美味しくもあり嬉しいもの
「Y（息子）も彼女や奥さんができたら、自分から進んでご飯の準備するんやで😊」
と、息子への言葉も、自らの行動で以ていいお手本を示してくれる主人。
専業主婦家庭の我が家ですが、
「（男女問わず、）できるほうができることをやったらいいねん😊」
と家事にも育児にも率先して協力してくれる主人に本当に感謝ですm(_ _)m
昨日は主人が片付けも担ってくれたので、
娘「ママ、一緒にパズルやろ〜😊」
私「うん、やろうやろう😊」
と始まったパズルタイム♪
30分で一つ目が終わったところで、
息子「これ、先やってて〜
ぼくも勉強が終わったら来るから〜😊」
と持ってきた500ピースのノイシュバンシュタイン城のパズル
「えっ、これ今からですか？
」
」と時刻は21時…
娘と二人でスタートして、
息子参戦、主人参戦と、
4人で協力すること2時間半
最後の1ピースは子どもたちが一緒にはめて
完成した時刻は深夜😅
寝支度の終わったころには日付が変わっていたことに、
「こんなに夜更かし初めてだね〜！」
と、
自分たちでもビックリしていた子どもたちですが、たまにはこんなに日もありとするかな
「スコーンでブランチにしちゃおうかな〜」が今日は現実となりました（笑）