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今週も金曜日に設定していた『家庭科』。
先週は、
おやつのお団子作りしたのですが、
今週は、
夕食のコロッケ作りをしました
我が家のコロッケは牛肉と玉ねぎ入りのコロッケ。
コロッケのじゃがいもは、レンジでチンではなく、
茹でて、
粉吹芋にしてから具材と混ぜ合わせるのが私のこだわり
粉吹芋にしてホクホクになったじゃがいもに、
具を炒めてでてきた旨味たっぷりのお汁も混ぜた中身にします。
この味で十分美味しくいただけるので、我が家はコロッケにソースはつけずに
コロッケそのものの味を楽しむ、我が家のコロッケです♪
（ちなみに我が家は、特に治療目的というわけではなく、普段から基本が減塩料理のため、この具材も塩分控えめでヘルシーに😉
減塩の話は、またいつか一つ記事にしようかなと思いますm(_ _)m）
昨日は、『家庭科』の1時間分しか時間がなかったので、
ここまでを私がしておきました！
そして、
ここから先を子供たちが♪
昨日はこの先の衣付けの作業もあるので、それぞれエプロンの着用も
私の妹からもらったネーム入りのお気に入りエプロン着用でルンルン気分の娘は、
「このくらいかなぁ〜♪」と、
娘の手のひらサイズの小ぶりなコロッケを。
一方、
学校の家庭科で作ったマイエプロンを付けて手つきも様になってきた息子は、
小判型のコロッケらしい形のコロッケを。
過去何度かコロッケ作りを子供たちとしたことがありますが、
丸や三角と今までは粘土遊びのようにいろんな形を作っていたのが、
今回は自然とすべてを小判型にそろえるようになったところが「成長して変わったんだな〜」と母は密かに心の中で思いました😊
そして、引き続いて衣付け作業。
最初は3人で流れ作業にしようと、私も入ったのですが、
パン粉係の息子の作業が手早く余裕がありそうだったので、
卵も任せてみることに！
お箸とフォークを駆使して、
パン粉の器に移して、
パン粉を付けて。
最初の2、3個を手伝いましたが、あとは衣付けも二人で
形も崩さず、いい感じの仕上がりに
二人のおかげで私はその間に、
副菜と、
スープの準備ができて😊
「パパにはサプライズにしたいから、コロッケは（他の物を並べてから）最後に出してね😊」という子供たちリクエストに応え、
最後にコロッケをドーンとテーブル置くと、それを見た主人は、
「おぉぉっ〜、コロッケ〜！
」
」と。
加えて、成形以降は二人で作ってくれたエピソードも聞いて、
それこそ
←こんな顔に（笑）
←こんな顔に（笑）
サクサクの衣に中身は優しい握り加減でフワッと、でも型崩れしないくらいのいい感じのコロッケ
（右側が息子作、左側が娘作です。）
手前味噌にはなりますが、二人とも上手に作ってくれて、
先週記事にした息子の炊飯と娘の盛り付けとも合わせ、
「ちょっと料理のセンスあるかも〜」
と、母は淡い期待を抱いてしまいました
子供たちが頑張って作ってくれたコロッケで、美味しい夕食となった我が家の昨日の食卓
二人とも、美味しいコロッケを作ってくれてありがとう
平日の夕方の時間にこうして一緒にお料理できるのも、休校中ならではの有意義な時間😊
何より「今週も家庭科楽しかった〜」の子どもたちの声が聞けてよかったです
」の子どもたちの声が聞けてよかったです