久しぶりの“あのケーキ”！？と“楽しんだ日曜日”

おはようございます！

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突然ですが、皆さんは
こんなケーキをご覧になったことがありますか？

「えっ！これケーキ？」
と思われた方もいらっしゃるかな？（笑）
（現地在住の方はきっとご存知でしょうか😊）


はい、これケーキなんです！ウシシ


その名も
Maulwurf Kuchen！
日本語で、モグラケーキ（笑）！！


そぉ！
この↑、畑にボコボコできるモグラの穴のイメージで作られたケーキなんです！
（画像はお借りしましたm(_ _)m）


一枚上の写真は、
それを簡単に作れるキット！

現地の製菓材料のメーカーから出ている製菓キットのシリーズの１つで、現地スーパーで簡単に手に入りますウインク



こんなスタイルのケーキ、私は欧州に住むまで見たことがなく、

在住時、お友達のお家で初めてご馳走してもらったとき、
「こんなのは初めて〜おねがい」
と、そのルックスへの驚きと、

「いや〜、モグラの穴をケーキしようという発想、私にはないな〜爆笑（笑）」
と思ったのが、ついこの前のようで懐かしい照れ


実はこのケーキは直径が30センチ近くあり、サイズも見た目もダイナミック！

繊細な味とルックスのフランス風のケーキとは対局に位置しますが、

素朴な味のチョコレート生地にバナナ風味のフワッと軽いクリームで、どこか懐かしい味がしてパクパク食べれる、そして、また食べたくなるケーキなんです😊

サイズも大きいし、このキットは残念ながら日本では手に入らないので、来客やスペシャルなときに作るようにしているのですが、

先日の『英検お疲れさま😊』、『昨年欧州を再訪してちょうど１年飛行機』、そして実は『今日が13回目の結婚記念日ハート』
と、いうことで久しぶりに作りました音符


キットの中身は、
たった2袋。


そして、自分で準備するもの、まずは生地編で、
牛乳とバターと卵のみ！
茶色い文字の袋に他の材料が全部入っていて、とっても楽チンなキットなんですウシシ


そしてこのケーキ、作り方も…

材料を全部入れて、ハンドミキサーで3分混ぜるだけ！！

と、作り方までダイナミックで（笑）

ミキサーでブイ〜ンといって、

シートを敷いた型に流し込むだけ！
メッチャ簡単爆笑！！

そして、あとは、
焼いたら生地の完成！！
今回実は、ここまでは一昨日私がやっておきましたウインク


そして、日曜日の昨日。
朝から子どもたちはテストだったのですが、結婚記念日ということもあり、実は当初はそのまま1泊で温泉旅行へ出かける予定を。

しかし、予定していたところが観光地ということと感染が拡大していることを受け、今回は自粛しようとプランを変更することにし、

久しぶりに何も予定とタスクに追われない気楽な日曜日の午後となったので、子どもたちにも楽しいことの１つとして、ここから先を手伝ってもらうことにしましたウインク


このケーキ、当初作り方も驚きで…！
型から外して、シートを取ると、

厚さにして2センチほどの生地なのですが、

なんとこれを、
掘る！という！！

このケーキを知るまでは、ケーキはいかに形を綺麗に保つかを意識していたので、

「作ったケーキを掘るなんて！！」と、当初は衝撃だったな（笑）


昨日は生地とフルーツのカットを、
娘が担当！！


主人に見守ってもらいながら、

綺麗に掘ってくれましたウインク

そして、我が家はバナナに加えいちごも入れるのが好きで、

いちごとバナナをカットも。

一方、クリームの方は、

こちらも材料はこれだけ！


青い文字の袋の中は、
バナナの香りがする砂糖とチョコチップ、あとおそらくですが、クリームの固め粉が入っています。

（クリームの固め粉？と思われた方もいらっしゃると思うのですが、向こうで売られている生クリームは乳脂肪分が低く、固め粉を入れないと固らないのです。）

これを、
冷たい水で溶いておき、

生クリームは普通に泡立て。
クリームは、

息子が担当を！
クリームが飛び散るかもしれないからと、私のエプロンをさせられるのを嫌がらず生クリームを一生懸命泡立てるまだまだ純粋な5年男児（笑）爆笑

この記事でだとサラッとしか書けませんが、560mlと生クリームの量が多かったので、30分以上かけて一生懸命泡立ててくれました😊

そして、先ほど水で溶かしたものと混ぜて、
バナナ風味のクリーム完成！

あとはこれらの組み立てです！

箱のレシピはバナナだけですが、いちごの酸味が入ると美味しくて、我が家はいつもいちご入りです♪

今回はフルーツの入れ方は、横で見ていた娘の意見を採用しながら、母が組み立てを。

一段目にフルーツをこう入れて、

クリームを挟んで2段目はバナナといちごを外と中を入れ替える作戦のようでウインク

あとは、クリームを
ドーム状に盛って、

さっき掘ったケーキをクラムにして、付けていきます！

が、クラムがボロボロして机の上が大変なことになるので、私はいつも
ケーキ型を周りにはめて😉

こうすると、周りも綺麗な状態のままクラムを散らせますウインク


そして、完成音符


早速、みんなでおやつにハート


娘が担当してくれた生地とフルーツ、息子が担当してくれたバナナ風味のクリーム。

子どもたちも手伝ってくれたモグラケーキは、いつもに増して美味しかった〜おねがいハート

にしても、このケーキ、
相変わらず散らかってくれるな（笑）

そして、ティータイムのあとは、

少しだけ散歩がてら4人で校庭へ遊びに。

写真を撮り忘れちゃいましたが、
久しぶりに夕食はホットプレートでお好み焼き、

食後はテレビを見たり（我が家は平日子どもたちはテレビを見る時間なく。）、4人でジェンガで遊んだり、

午後からフルコースの「お家楽しみ」で楽しんだ日曜日でした音符