おはようございます！
ご訪問いただき、いつも「いいね」「フォロー」していただいてありがとうございます
嬉しいです♪
皆さんのブログ拝見させていただき、日々楽しませていただいています
昨日の夕食は、
お試しづくしでした
まずメインは、
豚ヒレソテーのラビコットソースかけ（？）ソースぞえ（？）
レシピは実験済みで、試作段階へ進んでいるものの1つなのですが、
センス問われる盛り付けが、今の私にとって一番の課題
「どう盛り付けよ〜」
」の私のつぶやきに、
「4人分あるから、4パターンいろいろやってみたらいいんじゃない？
やってみたらイメージと違うってこともあるやろし😊」
という主人のナイスアドバイスによって、
いろいろお試しすることに！
ここからは微妙な違いの写真が続きますm(_ _)m
位置を変えたり、量を変えたり…
確かに、やってみると雰囲気が違い、そうすると今度は、盛り付け方によって、ソースの分量に違いも！
いろいろ見えて、気づきもあり♪
「ナイスアドバイスをありがとう
」
」と、
調子にのってもう1品！
副菜1つめはアスパラ菜の…（ネーミングは追い追い考えよ
）
）
こちらも実験済み、試作段階へ進んでいる1品です。
今度のお悩みポイントは、このアーモンド
ソースの上に散らす？
ソースの端に散らす？
ソースを外して散らす？
ソースに砕いて散らす？
う～ん、盛り付けが…
それを横で見ていた息子が、
「どれも十分なんじゃない😊
ママ、きっと追求し過ぎなんだよ！」
と、冷静に一言。
こだわり過ぎるところがあるのは自覚しているのですが、
人にお伝えする立場を目指しているのであれば、そして、お伝えする1品にするのであれば尚の事、妥協したくない
と、“自分に厳しく”というのが私のモットーでもあり
「これだ！」
という形へ辿り着くまで試作を続けます
昨日の副菜、もう一品は、
こちらは初めましての実験もの。
一見普通のグラタンですが、あっさりヘルシーな1品です
これが評判よく、1stステップはまずまずの成功
試作段階へすすめる前に、もう一段階やってみたいこともあるので、次回はそこを実験してから成功したら試作段階へ進めていこうと思えた1品でした！
昨日は、おまけで数日前に息子から出ていたリクエストのデザートも！
一見いつもと代わり映しないのですが、昨日はボトム部分の材料をきらしていたので、家にあったもので代用
ボトムがいつもより茶色くカカオ風味です
昨日の我が家はお試しづくしの夕食！
何より昨日の私の中での大ヒットは、主人の
「4人分あるからいろいろやったらいいんじゃない？」
のアドバイス
ある意味、
「1度で4倍勉強できる！」のお試しでもあり
（「一粒で○倍美味しい！」という某メーカーさんのお菓子みたいですが（笑））
そういう合理的なこと、大好きなので、
これからは「1度で4倍勉強！」もどんどん取りれていっちゃおう