おはようございます！
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一昨日、ようやく
『実験』1抜けとなるお料理ができました
ソースなしを味見した後、ソースありの状態の写真を撮り忘れていることに気づき、慌てて撮った一枚
こちらのソースありの状態が完成形です
『実験』から抜け出しただけで、やっとここからが『試作』！
今度はレシピ完成の一番のりを目指してまだまだ頑張ります
ちなみに、私の中での『実験』と『試作』の違いとは…
どの材料やどの調味料、どんな調理法で作るのかを組み立てて、どんな味になっていくのかを探りながら作る段階が『実験』。
（『実験』なので、美味しくできるかどうかは作ってみないとわかりません
それを食べさせられる家族って…（笑））
それが定まり納得のいく味になったら、今度は作り方のポイントやお伝えの方法、工程の見直しをしていく段階が『試作』。
と、私の中では区別しています！
目指すところとしては、
さらに付加価値として、持ち合わせている『知識』も＋αでお伝えしていけたらいいなと
ちょっと欲張りし過ぎていて、レシピ完成にはまだまだ道のりが長いけれど、
自分に厳しく頑張ろう