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昨日「“嬉しい連絡&お土産”と即興でコーディネート」で記事にした、
Luzaerne（ルザーン）の新しい食器を使って、ちょっとだけオシャレな（←自分で言う？（笑））夕食にしてみました
お料理盛り付けの、
Before
After
お料理は、
メインにポークソテーのゆずバターソース
副菜に大根のきのこかけ
“きのこあんかけ”にする予定がハプニングによって、“きのこかけ”に
ハプニングの写真は後ほどm(_ _)m
アミューズスプーンも使いたかったので、
アミューズはこちらの
・エビ里芋ボール
・キュウリの…（ネーミングはこれから考えよ
）
）の2品を。
エビ里芋ボール、本当はソースをつける予定だったのですが、昨日はそこまでいけず
ゆずバターソースはスキルアップレッスンの応用ですが、
その他はマイレシピで試作も兼ねて作りました
「もっとここをこぅしよう！あぁしよう！」
と、発見や気づきがいっぱい
自分的にレシピはまだまだいろいろ改良点ありですが、家族からは、
「わぁ〜、レストランみたいだね😊」
「あぁ、美味しかった、幸せ〜😄」
の嬉しい声が聞けてよかったです
テーブルのほうは…
昨日はこの新しい食器を使うことと、献立&レシピを考えるに留まってしまった感が。“コーディネート”は、“献立”のようにまだまだ考え慣れしていないこともひしひしと実感！！
セオリーを取り入れるところまでいけてないことも自覚でき、いい勉強にもなりました
ここで、残念なハプニングも見てやってください
一枚上のような食器だけを並べた状態の写真を、
「あぁかな、こぅかな」
と、いろんな角度やショットで撮っていたら
ピーッとコンロの音！！
もしかして！！
と思ったときには時すでに遅し
大根のお鍋を火にかけながら撮影していたもので、お鍋の中は、
このありさま
幸い大根はなんとか無事だったので、大根だけを救出。
大根のお出汁で“きのこのあんかけ”にする予定だったのですが、お出汁が残念なことになったので、急遽ただの“きのこかけ”となりました
とさ。
このお出汁は結構自信作だったので、あんかけでみんなに食べて欲しかったな〜
また近いうちにリベンジしたいと思います
〈おまけ〉
「みてね」という写真共有アプリでファミリーに焦げたエピソードの写真を共有すると、
妹から
「何分写真撮るねーん！！」
とツッコミコメントが（笑）
いろいろ夢中になり過ぎて気付かなかったけど、確かに、
「何分写真撮るねーん！！」
って感じで、あとから自分で大爆笑
突っ込まれて“オイシイ”と感じる私は、やっぱり関西人ですね（笑）