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昨日の
「学習発表会だった昨日♡」で少しだけ触れた
ランチで訪れたお店をご紹介しますm(_ _)m
ランチで訪れたお店は、
糸島市にある
ごはん屋 イタルこだわりの“塩”と糸島産の食材をいただける古民家レストランです。
お店に入ってすぐ目についた暖炉！雰囲気出る〜
羽釜ご飯炊かれた美味しいご飯が、おむすびや定食スタイルでいただけます！
私たちはそれぞれ定食をいただきました
こちらは定食についている新鮮野菜のサラダ（人数分盛り合わせスタイル）
こちらの燻、炊、香の3種類の塩と、なたね油、オリーブオイルの2種のオイルで自分でお好みに調味します。
3種の塩は、
左から燻（燻製）、炊（炊き塩）、香り（スパイス入りイタリア産の塩）
粒子の大きなや結晶の形が違うのですが、このカメラでは伝わらないかな…
「燻」は粒子が平たく固くてマイルド、「炊」は口に入れた瞬間に「ザ・しお」をという塩味を感じます。
「香」はハーブの香りがほわ〜と広がる甘みのある塩。
塩だけで、オイルだけで、塩とオイルを組み合わせを変えて、とパターンだけでも11通りの楽しみ方ができ、それぞれ特徴もあって面白い
こちらは、豚ハンバーグの定食
豚ひき肉100%のハンバーグは、ふっくらジューシー。
ハンバーグ自体に下味がついているのでですこれだけでも十分美味しい1品です
「お好みで塩を」ということで、つけてみるとまた違った味わいを楽しめて美味しかったです！
先ほども登場したこちらは鯛の塩釜焼きの定食
ドーンと大きな塩釜焼き！切れ目からパカッと開けると、
こちら！
こちら！
こちらの鯛もふっくらした身が美味しい〜ドーンと一尾でしっかりボリュームもあって大満足
どちらの定食にもついているお膳の小鉢は、きのことせせりの塩肉じゃがと、なすと厚揚げの南蛮漬けどのお料理も火の通りが絶妙で、勉強にもなる美味しいお料理ばかりでした
同じ敷地内の
こちらの建屋はショップになっており、お店で使われている食器や塩、プリンが購入できます。我が家は、
子どもたちへのお土産を兼ねてのプリンと、
レストランでもいただいた「香」の塩を購入。
こちらのプリンは、塩とカラメルを自分でかけながらいただくスタイル濃厚なクリーム感たっぷりのプリンは子どもたちのお気に入りに
塩だけかけたり、カラメルだけかけたり、両方かけたり、プリンも面白い1品でした
「香」の塩も早速昨日の夕食で。
「香」の塩も早速昨日の夕食で。素揚げした野菜にぴったり
子どもたちが大好きなじゃがいものフライも、ハーブの香りでちょっとオシャレ味に変身です
塩分控えめな我が家なので、今まであまり「塩」に興味を持たずにいましたが、
こうして普段はあまり触れないものに触れてみると、またいろんな見方や楽しみ方が増えて、とても有意義なランチでした
「今の○○（←私）にはちょっと面白いかなと思って😊」
とお店をリサーチしてくれた主人に感謝です