先週の土曜日に出かけた伊都菜彩で鯛も購入。
翌日日曜日の夕食は家族も大好きな鯛めしにしました
今回はレシピを、より我が家好みに少し改良
子どもたちは
「美味し〜おかわり〜
」
」主人からも
「こっちのほうがだし味が効いて、より我が家好みで美味しいね
」
」と好評だったので、
備忘録にメモしておこう
・お米 4合
・ダシ カップ4杯＋140ccくらい
・だし昆布 15cmくらい
・酒 大さじ2
・醬油 大さじ1
・梅昆布茶 付属の小さじ半分
・生姜 1かけ
そういえば、実は前回生姜を入れていたか記憶が曖昧だったので、
この記事を書きながらふと前回初めて作った時の写真を見返すと、
生姜は入れてない！！そして、今回
焼くの忘れてた！！
ということに今気が付きました
遅〜いっ（笑）！！
みんなから美味しいって言ってもらえたからまっいっか
前回の配合だと、
炊きあがりも、
盛りつけ後もやっぱり色が濃いな！これから鯛めしは今回の配合で私の“おはこ”にしたいと思います
次は忘れず焼こっ（笑）