オープンガーデンの存在を知ったのは昨年のこと。
さらに、毎年オープンガーデンの情報誌が出て
それを購入したのは、今年が初めてでした。
そもそもガーデニングじたいが初めてですので、何もかもが初めてで
今回初めて、恵庭市恵み野のオープンガーデンの
お宅を数軒訪ねてみました。
JR恵み野駅で下車し、まずは内倉真裕美氏の花カフェ きゃろっとへ。
こちらのカフェでは、恵み野のオープンガーデンの詳しい地図がもらえます。
ブレインズのオープンガーデンの地図よりも、ずっとわかりやすかったです。
恵み野へ着いて早々に、美味しいコーヒーをいただきました。
といっても、ここ花カフェ きゃろっとのコーヒーはとてもこだわりあるコーヒーです。
アメリカスペシャルティコーヒー協会が認定する、コーヒー鑑定士の世界基準である
「カッピングジャッジ」内倉大輔氏が焙煎する自家焙煎コーヒー店です。
北海道にはこのカッピングジャッジが二人しかいないようです。
店内では、マンデリン スマトラタイガーをいただきました。
通常のマンデリンよりも少しローストを浅めにすることで、
重めのベリー系の重厚なコクが出て、アフターテイストは
マンデリン特有の土のようなフレーバーが素晴らしいのだとか。
とにかく、美味しいコーヒーでした。
店内でケーキは300円。
チーズケーキとロールケーキがありました。
チョコレートソース・フルーツ・生クリームが添えられお得でした。
明るいサンルーフの店内からは、外の庭（表と裏２つ）が眺められます。
コンパクトな作りながら、センス溢れる素敵なお庭です。
表と裏の庭を繋ぐ細い通路も花壇が置かれ、
お庭の素敵なアイディア満載でした。
ストーブの煙突の穴にも、上手にお花が飾られています。
あまりにもコーヒーが美味しいので、豆を買って帰りました。
買った豆は、グァテマラ。
この銘柄の品種は、グァテマラでは極めて珍しい大粒の「パカマラ種」という品種です。
大粒のコーヒー豆というのは経験上「大粒＝大味」というイメージが強いですが、
このパカマラ種は、ベリー系のフルーツのようなジューシーさと
赤ワインのようなボディが特徴的です。
柔らかいマウスフィールと心地良い甘味が持続するアフターテイスト。
さえずりたくなるような、きれいで優しい酸味のようです。
思い切って５００ｇ購入すると、エスプレッソがサービスされました。
このエスプレッソがまた絶品でした。
コーヒーの美味しさと、素敵なお庭。
恵み野のオープンガーデン巡りには、欠かせないカフェです。
＜花カフェ きゃろっと＞
恵庭市恵み野西１丁目２５－２
0123-36-4561
花カフェ きゃろっとのサイトはこちらから
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