紅茶に美味しい～ ティーフード ♪

こんにちは。

今日は節分ですね

我が家では例年よりずいぶん多く豆まきをしちゃいました

片付けが～

そして恵方巻きも北北西に向かっていただきましたよ～！

さて今日は　紅茶に合うティーフード　を勉強してきました

チーズスコーン　と　ロックケーキ　でお部屋の中はほんのり甘～い香り

まずは　スコーン　から作ることに！

チェダーチーズたっぷり、そして塩味の効いた ソルティーチーズスコーン です

チェダーチーズは英国原産のチーズで、半数以上のイギリス人が召し上がっているそうです。

オーブンで約１０～１５分焼き上げて出来上がり

温かいうちにいただくと ほわほわ なので、特に食べやすく美味しいですね～。

ソルティーなスコーンは、ちょっとしたブランチに最適

次は　ロックケーキ　を作ります！

ロックケーキってイギリスではポピュラーなお菓子なんです

シナモンパウダー、ナツメグパウダー、クローブパウダー、カランツ、ミックスピールを混ぜ合わせます。

岩のようなケーキ　＝　ロックケーキ

名前の通り、ゴツゴツしたラフな感じのケーキです

グラニュー糖の甘味がさらにこのケーキの旨みを引き立てていて、とにかく美味でした！！

これらのティーフードに、ケニア産のお紅茶がピッタリ

ストレートとミルクとの両方でいただきました。

明日も紅茶教室
楽しくまた新たな知識を取り入れてきます・・・

皆様も素敵な週末をお迎えくださいね。

今日も読んでいただきどうもありがとうございました

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