身体が疲れてると、メンタル面にもよくないですね。全然テンションがあがりません。天気もイマイチ、気温もイマイチ、体調もイマイチ。やる気もイマイチ。
タイガともほとんど遊んであげられず、ゴロゴロしてただけで一日が終わってしまいました。
申し訳ないことしちゃったな。。。と、今さら反省しています。
さて、タイガーも寝たので気を取り直してお料理の日記を！
最近、漬物をつけました。これが、ちょっと失敗。塩辛すぎました～(>_<)
赤いのはさくらんぼ大根。ハートみたいで可愛いです^^
こんな感じに盛り付け。
仕事から帰ってきて、忙しくて、疲れてて、なんもしたくなーい(>_<)なんてときは、お茶漬けにお漬物。
くれぐれも塩の入れすぎに注意してください。塩を適量と、ひとつまみお砂糖をいれるのがポイント！
ゆずの皮や唐辛子、昆布を入れてもいいかもしれませんー。
今日は、親戚から頂いた取れたてのブロッコリーも夕飯に～。柔らかくて、本当に美味しかったです。塩茹でして、マヨネーズをつけてたべましたよ～。
あとは、先日ご紹介したホイル焼き。タラのバジルレモン焼きです。我ながら美味しかった～。
あとはジャガイモと玉ねぎのお味噌汁に、残りご飯で作ったジャコと高菜をゴマ油で炒めたチャーハンと、近所のお肉やさんで購入した肉じゃがコロッケが夕飯でした。
そこのお肉やさんの肉じゃがコロッケ。本当に美味しいんです………。タイガも大好物。
昨日は、おばちゃんにタイガをお願いしていたので、お礼に夕飯を作りました。
メカジキのバター焼き、キュウリと長ネギともやしの中華風サラダに、ポトフ。
普段洋風のスープなんて絶対飲まない、頑固なおじいちゃんが、なんと完食！親戚の叔父も「ようこ、腕あげたな～」とお褒めの言葉を^^おばあちゃんも美味しい～とスープをおかわりしてくれました。
やっぱり、美味しいと言ってもらえると嬉しいですね。料理って、食べて感想を言ってくれる人がいると、作り甲斐があります。早くタイガーもボロボロこぼさず、これ美味しいーとか、また作ってーとか言ってくれるといいな。
株式会社フレッジ
渡邊陽子