あーつまらないなー。
いいことないなー。
なんて、思ってたのは、
ついこの前までの自分。
今はちょっとずつだけど、
自分のペースで
楽しめることが、
増えてきている。
その一つは、料理。
といっても、
料理と呼んでいいのか
わからないくらい
簡単なものしか
作らない。
ただ、塩と、水と、
野菜とか材料には
新鮮で美味しそうなものを
必ず選んでいる。
素材だのみの料理だけど、
でも、そもそも美味しいものに
手をかけてあげて、
美味しくならないはずがない。
そんな風に思うと、、
キッチンに立つ時間て、
なんだかとても豊かな時間だと思う。
湯気が上がって、
いい香りがしてきて、
さらにそれがとっても
美味しいんだから、
幸せを自分で作れる時間といっても
いいくらいなんじゃないか。
ま、前置き長くなりましたが、
今日は、野菜の蒸し煮を
作りました。
重ね煮っぽいやつ。
きのこ、人参、たまねぎ、かぼちゃ、塩、に少量の水を入れて、中火にかけてほっておくだけ。
できあがったら、
冷蔵庫にストックしておいて、
必要なときに必要なだけ出して使う。
お味噌汁の具財として
私は使っている。
もう、火が通ってるから
お椀の中で、お味噌とわかめと
あわせるだけでも
十分においしくなる。
だんだんと涼しくなってきて、
今日は寒いくらいだから、、
あったかいものが嬉しい。
お料理だけでなく、
何事も、自分の工夫次第で
本当は楽しめるものなんだろうな。
だれかをあてにしすぎたり、
自分の力ではどうにもならないって、あきらめたり、
自分が自分の人生の主人公なのに、
それをだれかに預けたり、
明け渡してたなと思う。
自分の人生の主導権は
自分にあるというとを、
忘れちゃいけやいけない