今日は会社帰りにスーパーに寄ったら手羽先がとってもお買い得だったので
多めに買い込み、コラーゲンスープ作り
圧力鍋の底に昆布を敷き、そこへ手羽先とお水を入れて20～30分加圧調理
1度圧を抜いてからスープをボールへ移し鍋に残った手羽先（昆布は取り出します）を骨ごと潰します。
しっかり手羽先を潰したらボールのスープを手羽先の入ってる鍋に戻して、今度は加圧せずにアクを取りながら普通にコトコト30分程煮る。 すると白濁のコラーゲンスープが完成～
といっても、この時点では調味料は
一切入ってないので味は鶏にほんのり昆布な感じ。 このスープを一晩放置しておけば、翌朝にはプルンプルンのゼリー状になっているのです。 これをタッパーに分けて保存して、コラーゲン鍋にしてもいいし、餃子に一緒に包みこんだりと使い方はいろいろ。とにかくプルンプルンのコラーゲンなので、美肌効果抜群だす。
という訳で、明日の朝の固まり具合を楽しみに寝るとします
ちなみに我家の犬は手作り食なので、スープを取った後の手羽先は骨を除いてルークとフウラの夕食になりました。 スープも味がついてないので一緒に入れてあげたら凄い勢いで食べてた。笑
これでルークとフウラも明日はコートが艶々だわ