ふと思い出した

ミヤばんちょの記事「羊羹リベンジ」でふと、

昔正月準備に入ると我が家で欠かさず作ってたあるモノを思い出しました。

さすがに大昔の話なんで画像がないのが残念ですが、

「日の出みかん（とウチの親は呼んでました）」

とっても簡単かつアバウトな作り方。

【材料】

みかん　数個

棒寒天

砂糖

………こんだけｗ

【作り方】

１）棒寒天は水につけて戻し、軽く手で絞って水気を取っておきます。

２）みかんは水平に半分にカットして、皮を破らないように身を取り出して果汁を絞ります。

３）１と２を混ぜて砂糖を加え、火にかけて寒天を完全に溶かしたら、火からおろしてあら熱を取ります。

４）２で身を取り除いたみかんの皮に４を静かに注いで冷蔵庫で完全に固めます。

…以上。甘さ固さはお好みで。寒天なので室温でも崩れませんよ。

ガキの頃のおせちの下段はコレで埋まってたｗｗｗｗ

皮の内側の白いアレが寒天についてイヤだ、という方はあらかじめ、別に取り分けておいた寒天液を皮の内側に薄く注いでおいてコーティングするといいかも。

それも面倒なら何か適当な型使ってください。味同じなんでｗ