青森のとうもろこし、だけきみ
ピカタにしてしゃきっと、いただきます
- だけきみ（とうもろこし）・・・1本
- 小麦粉・・・適量
- 卵・・・1/2個
- オリーブ油・・・適量
- 塩・・・少々
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だけきみ（とうもろこし）を電子レンジでゆでます。（約5分）
- だけきみを半分に切り、コーンの実を切り落とします。（4方向に）→全部で8かたまりできると思います。
- 2）のコーンにうすく小麦粉をまぶし、卵をつけ、オリーブ油で両面焼きます。食べる時に塩を少しふっていただきます。
- だけきみは、最後の皮1枚はつけたままラップにくるみます。その方が、おいしい水分がぬけません。