とろーり、いちじくジャム

 

はじけたいちじくを手に入れて！

  • いちじく・・・3パック
  • グラニュー糖・・・むいたいちじくの40％
  • レモン汁・・・大さじ3

  1. いちじくの皮をむいて鍋に入れる。グラニュー糖入れ、レモン汁も入れてひたすら煮込む。

  2. 30分ほどするととろっとします。完成!!
  3. 熱いうちに熱湯殺菌した瓶に入れさかさまに。

    こうすると、瓶内に雑菌が入らず長持ちします。